Glada tomtar trippar runt, runt, runt...

Tror bestämt vi har en gnagare i huset...

Men, kolla in vilken härlig skål vi fick i present strax före jul. I den kan man ha mycket risalamalta. Eller halväten frukt. Finemang!

2011

Varje år vid den här tiden gör snubbe o jag listor på vad vi vill åstakomma, uppleva, avklara och utmana oss själva med under året som ligger framför.
Min personliga lista för 2011 står mest i saker jag vill göra mer av och den börjar så här:
Under 2011 ska jag

* sova mer

* klä ut mig oftare
* rensa ur garderoben och sy något nytt (räcker med en gång)
* ordna funktion i barnrummet, hallen, köket, vardagsrummet och på toa
* gå på secondhand mycket oftare - 2010 var sämsta loppisåret ever!!
* skriva mer
* läsa mer
* kocka mer

* läsa tidningen i alla fall ibland

* fläta håret varannan månad

22:06..

... och 12 timmar tills skolan börjar. Tror jag går och skollar mandel!

Polkakäpp

Det är så roligt när de bara får en idé sådär. Jag blir jättelycklig!

Gissa hos vilken...

En julig bild som gör mig glad, tagen hos en av våra främsta bloggerskor, ny i leken, men ett riktigt stjänskott - gissa vilken...

För övrig består vardagen mest av temobyxor och cykelhjälm - det är supermysigt, känner mig som värsta skidåkaren när jag bikear i snön till dagis, skola, kafferep och julkortsrep. Vardagsmotion. Fast egentligen borde jag bara sitta inne och plugga luthers lilla katekes, bland annat. Vardagstråk.

-

Nu yr snön och slår alla rekord, tror jag värmer oss varsin lussekatt.

Lingontosca

Får jag fresta med en tantkaka?

Jag är så exhalterad över denna kreation att jag måste dela med mig.

Jag hittade receptet i en receptbok från Saltå Kvarn och beslöt mig genast för att prova. Därför blev jag lite sur när min tocsasmet blev jättekonstig, liten, sockrig o torr. Jag misstänkte att det kanske var fel i receptet och var tvungen att maila Saltå Kvarn o kolla. De gick till sina orginalrecept och insåg, javisst det ska ju vara 100 g smör istället för 10 gram. Så nästa gång jag bakar dom - oh yes, det kommer bli fler gånger, kommer de bli mycket snyggare. En riktigt god och annorlunda kaka i julens färg, rött.

I plåt kakor, ca 40 bitar

Mördeg:

150 gram smör

1½ dl råsocker

1 krm salt

½ tsk vaniljsocker

rivet skal från ½ citron

1 ägg

1 msk vatten

2½ dl vetemjöl

2½ dl dinkelsikt

3-4 dl lingonsylt

Värm ugnen till 200 grader. Rör ihop smör o socker. Tillsätt ägg och vatten. Häll i salt, vaniljsocker, citronskal och mjöl, lite i taget. Låt degen vila 1 timme i kylskåp. Kavla den 3 mm tjock och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Nagga med gaffel. GRädda i ca 10 minuter. Låt svalna. Bred på lingonsylt.

Tosca:

100 gram smör

1½ dl råsocker

½ dl grädde

130 hackade hasselnötter

Hacka nötterna. Koka smör, socker och grädde minst 15 minuter på svag värme. Gör karamellprov, droppa smet i vatten, kan du rulla en kula är den klar. Rör ner nötterna, och bred försiktigt ut smeten över kakan. Grädda i 10-15 minuter. Låt svalna och skär i trekanter.